Smoothie je nápoj na báze bobúľ a ovocia, ktoré sa miešajú v mixéri, kým sa nedosiahne hustá hmota jednotnej konzistencie.
„Dušou“ každého smoothie je ovocie alebo zelenina. Pre sladký nápoj zvoľte ovocie s hustejšou štruktúrou — banán, jablko, broskyňa alebo hruška. Vodnatá dužina pomarančov, jahôd alebo melónu spôsobí, že vaše smoothie bude menej husté, preto sa neodporúča používať ich ako hlavnú zložku.
Experimentujte s kombináciami ovocia alebo bobúľ. K banánom sa skvele hodia napríklad jahody, k pomarančom hrušky, k broskyniam maliny.
Špenát alebo iná listová zelenina, uhorky, cuketa a zeler sú skvelé pre zeleninové smoothies. Aby bol nápoj krémovejší a hustejší, pridajte doň avokádo.
