Bez ohľadu na formu, v akej vajcia používate: varené alebo surové, ich výhody spočívajú predovšetkým v ich jedinečných nutričných vlastnostiach.
Proteín, ktorý tvorí základ vaječných výrobkov, sa stáva zdrojom energie a je ľahko stráviteľný. Z tohto dôvodu je nevyhnutné jesť:
Pre deti. Rastúci organizmus potrebuje stavebný materiál;
Dojčiace a tehotné ženy. U tých prvých podporujú tvorbu mlieka a dobrú laktáciu. Pre druhé poskytujú rezervu energie;
Pre seniorov a ľudí rehabilitujúcich po ťažkých chorobách, úrazoch a operáciách. Obnovuje silu a rýchlo nasýti;
Pre športovcov počas súťaží, ťažkej fyzickej námahy a pri príprave na nich ako nenahraditeľný zdroj energie.
Pravidelné používanie v potravinách: pomáha urýchliť metabolické procesy a detoxikáciu; posilňuje imunitný systém; stimuluje činnosť endokrinných žliaz; reguluje metabolizmus a oxidačné procesy.
